Тел. / факс +7 727 380-14-80
+7 727 380-15-22

Как правильно выбрать морозильную камеру

freezer

Выбор морозильной камеры: основные особенности

При выборе холодильника достаточно важным моментом является правильный подбор морозильной камеры, так как на нее возлагается функция по более долгосрочному хранению продуктов.

С учетом этого рассмотрим более подробно характеристики, которые непосредственно относятся к работе морозильной камеры.

No frost в морозильниках.

С течением времени, практически все иностранные производители холодильников отдали предпочтение функции No frost и даже самые ярые противники данной технологии признали, что ее использование чрезвычайно удобно и эффективно. No frost позволяет избежать образование инея на стенках морозилки, а продукты хранящиеся в подобной камере не замерзают при в этом в сплошную ледяную глыбу.

В тоже время у No frost есть и свой большой недостаток, заключается он в том, что при работе испарителя, поверхность хранящихся продуктов постоянно подвергается осушению, что впоследствие при длительном хранении может привести к практически полному высыханию продукта. Но все же, для избежания подобной ситуации существует довольно просто решение — хранить продукты в герметической упаковке, что позволяет нивелировать упомянутый выше недостаток и наслаждаться всем удобством No frost. Хотя даже при использовании No frost рекомендуется, хотя бы изредка проверять, все ли правильно работает и не подверглись ли продукты порче.

Что же касается холодильников, использующих «классические» морозильные камеры, то их необходимо размораживать минимум раз в год, что предполагает выключение агрегата и использование привычного поддона для скопления талой воды.

Режим быстрой заморозки.

frost

Подавляющее большинство современных холодильников среднего цензового диапазона и выше, обладают режимом быстрой заморозки, который дает возможность сохранить максимальное количество витаминов и питательных веществ в замораживаемом продукте. При этом стоит отметить, что при мгновенном замерзании продуктов в них не образуются кристаллики льда, которые разрушают клетки тканей, как это происходит при постепенном замораживании.

Что же касается технического момента использования суперзаморозки, то при желании что-либо заложить в морозилку с целью мгновенно заморозить, ее надо начать готовить где-то за 5 часов до загрузки продуктов, включением вышеупомянутого режима. При включенном режиме суперзаморозки компрессор начинает непрерывную работу и понижает температуру до необходимой, после чего можно осуществлять загрузку приготовленных продуктов. Благородя включенному режиму суперзаморозки и низкой температуре, заложенные в морозилку продукты не успеют накопленным теплом от окружающей среды нагреть уже хранящиеся и новодобавленные продукты сами подвергнутся быстрому замерзанию. По истечении суток работы режима суперзаморозки, морозилку снова следует перевести в режим работы «Хранение».

Кстати, во время работы режима суперзаморозки вы можете отметить повышенный расход электроэнергии, так как компрессор начинает беспрерывную работу, что также впоследствии ведет к сокращению его срока службы.

Аккумулятор холода.

46-102-thickbox

Если для жителей западных стран длительное отключение электроэнергии является из ряда вон выходящим событием, то для нас вполне обычным явлением, соответственно возможность холодильника автономно сохранять холод какое-то время без подачи электроэнергии является весьма полезной функцией.

Представляют из себя эти аккумуляторы холода пластиковые контейнеры, наполнитель которых имеет высокий удельный коэффициент теплоемкости, способный накапливать холод во время работы холодильника. Таким образом, в случаев исчезновения электропитания, подобные аккумуляторы позволяют продлить период размораживания. В большинстве случаев в холодильниках устанавливается два подобных контейнера в районе морозилки, например наилучшие показателями у контейнеров которые способны сохранять холод до 40 часов.

Температурный режим.

sdafas

Холодильники, у которых в технической документации указано 3 или 4 звезды для морозилки, должны быть способны опускать температуру до -18°С в морозильной камере. На данный момент большинство агрегатов оснащается индикаторами температуры, хотя и не у всех моделей подобные индикаторы расположены снаружи. Как пример холодильника с внешним индикатором температуры. Также еще стоит отметить то, что ряд холодильников способен звуковым сигналом оповещать о том, если температура в морозильной или холодильной камере не соответствует заданной.

В современных холодильниках на данный момент довольно часто можно встретить использование системы так называемого «поэтажного» холода. С практической точки зрения это означает, что каждый бокс оснащается собственным хладогенератором и замораживание продуктов происходит одновременно на всех уровнях, что избавляет от необходимости перекладывать продукты из одного ящика в другой.

Панель управления.

sdfdf

В зависимости от производителя панель управления может быть организована тем или иным образом и иметь определенный вид, тем не менее всех их объединяет идея максимально интуитивного понимания. В дополнение к вышесказанному стоит отметить, что большинство современных холодильников также оснащаются информационным дисплеем, а клавиши переключения и индикаторы позволяют просто выбирать необходимый режим работы. Среди производителей в отношении индикаторов на данный момент уже даже сформировался некий стандарт, означающий тот или иной режим работы:
— Зеленый — режим хранения
— Желтый — быстрая заморозка
— Красный — повышение температуры или же открытие двери
В ряде моделей подобная информация от индикаторов дополняется звуковыми сигналами.

В ряде случаев панель управления также содержит индикатор «E» (например, он есть практически во всех моделях фирмы BOSCH). Данный режим предназначен для экономии электроэнергии, обычно включаемый при частичной загрузке морозилки.

Потребление электроэнергии.

werwerwr

Распространен вариант, когда холодильник может потреблять на 15-20% больше электроэнергии, чем это задекларировано производителем, особенно это касается морозилок оснащенных системой No frost, для работы которой требуется достаточно большое количество энергии.

© 2008 — 2018 «Ателье СЕВЕР»
    Карта сайта       Контакты